Açaí pasteurizado elimina risco de mal de Chagas
O açaí é uma das possíveis causas de 37 contaminações por mal de Chagas ocorridas no Pará este ano, entre elas uma morte. O inseto que transmite a doença, o barbeiro, tem sido triturado com o fruto na hora da extração da polpa do açaí. A Fundação Ezequiel Dias (Funed), que está responsável por realizar testes em amostras de sangue possivelmente contaminadas nas regiões Norte e Nordeste, divulgou no começo deste mês uma nota em que diz que a investigação "mostrou que a provável causa da contaminação foi a ingestão do açaí, triturado juntamente com o barbeiro ou suas excreções". Ainda de acordo com a Funed, "o alerta vale para o açaí de produção caseira.
O açaí é uma das possíveis causas de 37 contaminações por mal de Chagas ocorridas no Pará este ano, entre elas uma morte. O inseto que transmite a doença, o barbeiro, tem sido triturado com o fruto na hora da extração da polpa do açaí. A Fundação Ezequiel Dias (Funed), que está responsável por realizar testes em amostras de sangue possivelmente contaminadas nas regiões Norte e Nordeste, divulgou no começo deste mês uma nota em que diz que a investigação "mostrou que a provável causa da contaminação foi a ingestão do açaí, triturado juntamente com o barbeiro ou suas excreções". Ainda de acordo com a Funed, "o alerta vale para o açaí de produção caseira.
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